韩帅娟，女，1991年出生，河北邯郸人，农学博士，副教授，硕士生导师。
2019年毕业于中国农业大学动物营养与饲料科学专业，获博士学位，同年以“青年才俊”引进至河北农业大学动物科技学院任教。共发表论文20余篇，其中以第一或通讯作者在《Analytica Chimica Acta》、《Microchimica Acta》、《Frontiers in cellular and infection microbiology》及《Frontiers in immunology》等刊物上发表SCI论文5篇，中文核心期刊3篇，授权国家发明专利1项。
主讲课程：《猪生产学》、《饲料卫生学》和《宠物营养学》
研究方向：单胃动物营养、饲料资源开发与利用
科研项目：
河北省自然科学青年基金：IgY-壳聚糖纳米颗粒抗菌机制及其生物毒性研究；
河北农业大学引进人才科研专项：中链脂肪酸对断奶仔猪免疫功能的影响及机制研究；
河北省省属高等学校基本科研业务费青年基金项目：中链脂肪酸对断奶仔猪营养物质代谢及肠道健康的影响及机制研究。
代表性论文及专利：
[1] Yu H, Chen Y, Sun M, Han S*. A novel polymeric nanohybrid antimicrobial engineered by antimicrobial peptide MccJ25 and chitosan nanoparticles exerts strong antibacterial and anti-inflammatory activities[J]. Frontiers in immunology, 2022, 12:811381.
[2] Han S, Wen Y, Yang F, He P. Chicken egg yolk antibody (IgY) protects mice against enterotoxigenic Escherichia coli infection through improving intestinal health and immune response[J]. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, 2021. 11:662710.
[3] Han S, Yu H, Yang F, Qiao S, He P. Effect of dietary supplementation with hyperimmunized hen egg yolk powder on diarrhoea incidence and intestinal health of weaned pigs[J]. Food and Agricultural Immunology, 2019, 30(1):333-348.
[4] Han S, Zhou T, Yin B, He P. Gold nanoparticle-based colorimetric ELISA for quantification of ractopamine[J]. Microchimica Acta, 2018, 185:210.
[5] Han S, Zhou T, Yin B, He P. A sensitive and semi-quantitative method for determination of multi-drug residues in animal body fluids using multiplex dipstick immunoassay[J]. Analytica Chimica Acta, 2016, 927:64-71.
[6] Wang Y, Han S, Zhou J, Li P, Wang G, Yu H, Cai S, Zeng X, Johnston L J, Levesque C L, Qiao S. Effects of dietary crude protein level and N-carbamylglutamate supplementation on nutrient digestibility and digestive enzyme activity of jejunum in growing pigs[J]. Journal of Animal Science, 2020, 98(4): Skaa088.
[7] Zhou T, Han S, Li Z, He P. Purification and Quantification of Kunitz Trypsin Inhibitor in Soybean Using Two-Dimensional Liquid Chromatography [J]. Food Analytical Methods, 2017. 10(10): 3350-3360.
[8] 贺平丽, 韩帅娟, 杨丰帆, 杨砚, 谯仕彦, 李德发. 一种抗猪产肠毒素大肠杆菌卵黄抗体及其制备方法. 中国专利, ZL201810974583.6.
[9] 蔡宇恒, 陈宝江, 贾曾浩, 陈诗晴, 马银辉, 刘亚娟, 韩帅娟. 中链甘油三酯对断奶仔猪血液理化指标、营养物质表观消化率和肠道形态的影响[J]. 饲料研究, 2021. 44(23): 20-25.
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